Глобальний ринок ксантанової камеді оцінювався в 860 мільйонів доларів США в 2017 році, і очікується, що він досягне 1,27 мільярда доларів США до 2026 року, із загальним річним темпом зростання приблизно на 4,99% протягом прогнозованого періоду.
Глобальний ринок ксантанової камеді розділений за піною, функціями, застосуванням і регіоном.Що стосується піни, ринок ксантанової камеді поділяється на суху та рідку.Загусники, стабілізатори, гелеутворювачі, замінники жиру та покриття є функціями глобального ринку ксантанової камеді.Продукти харчування та напої, нафта і газ, а також фармацевтичні препарати є сферами застосування ринку ксантанової камеді.Географічно поширений у Північній Америці, Європі, Азіатсько-Тихоокеанському регіоні, Близькому Сході, Африці та Латинській Америці.
Ксантанова камедь - це мікробний полісахарид, який використовується як загусник у багатьох галузях промисловості, таких як харчова промисловість і виробництво напоїв, косметична та фармацевтична.Він також відомий під іншими назвами, такими як бактеріальний полісахарид і кукурудзяна цукрова камедь.Ксантанова камедь виготовляється шляхом ферментації кукурудзяного цукру за допомогою бактерії під назвою Xanthomonas Campestris.
Серед різних сегментів ринку висушена форма ксантанової камеді займає основну частку, що пояснюється чудовими функціями продукту, такими як простота використання, обробки, зберігання та транспортування.Через ці особливості очікується, що цей сегмент ринку продовжуватиме зберігати своє домінуюче становище та сприяти зростанню ринку протягом періоду оцінки.
За функціями сегмент загусників оцінюється як найбільший ринок у 2017 році. За останні кілька років збільшення використання ксантанової камеді як загусника в різних продуктах особистої гігієни, таких як шампуні та лосьйони, стимулювало його попит.
Харчова промисловість і виробництво напоїв, а також нафтогазова промисловість є двома найбільшими споживачами ксантанової камеді у світі, і, за оцінками, на ці дві сфери застосування разом припадатиме понад 80% частки ринку.Ксантанову камедь можна використовувати в різноманітних харчових продуктах, таких як приправи, приправи, продукти з м’яса та птиці, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, напої, молочні продукти тощо.
Оскільки споживання продуктів харчування та напоїв, нафти та газу, фармацевтики та інших галузей продовжує зростати, Північна Америка зайняла основну частку ринку.Зростаючий попит на ксантанову камедь у харчових добавках, а також її широке використання в ліках і таблетках спонукали регіон досягнути більшого зростання протягом періоду оцінки.